母の影響

私は、甘い卵焼きが苦手です。
母の影響だと思います。影響と言うか、母は甘い卵焼きを作った事がなかったと思います。

高校で知った。

私が子供頃の我が家では、甘い卵焼きは出てきません。
塩味の卵焼きです。
お店に有る甘い卵焼きは知っていましたが、一般家庭で多くの人が甘い卵焼きが好きだと言う事を知ったのは高校生の時です。

自炊

約18年自炊生活をしていたので料理は多少は出来ます。
よく子供達に言うのが「ご飯と、味噌汁と、ウインナーと、卵があれば何とかご飯になる」って言うます。

それくらい自分で作る料理で卵の占める割合は多いです。

娘が作ってくれた

写真の卵焼きは、娘が作ってくれたものです。
「パパ用の卵焼きを作ろうか？」って作ってくれました。

私の母が作ってくてた塩味の卵焼きを娘が作ってくれます。
それを味わいながら酒を呑んでいます。
楽しい時間です。

大寒の卵

昨年も書きましたが、今年の「大寒の卵」です。